Vad är väl en sommar utan ett besök på Skansen?? Ingen riktig sommar förstås... Nu gick vi dit med mormor och hade en trevlig dag! Efter lite lunch på Café Ekorren var det dags att vandra runt bland djuren. Inget nytt under solen, dock. Järven och illern har jag fortfarande inte sett... Undrar om de verkligen finns där...??

Igår lördag var jag på scrap-träff i Enköping. Jag var inte där så länge (jämfört med de andra!!), var "bara" där drygt 4 timmar. Men jag kan stolt säga att jag hann göra hela tre lay-outer!

Jag passade på att göra dem med de papper och produkter jag hade i mitt senaste paket jag fått från Scrapgalen. Mitt designsteam-uppdrag denna månad helt enkelt!

Idag har jag bakat! Det blev muffins fyllda med päronbitar och hallon som blev över från igår.

Här kommer receptet!

HALLON- PÄRON- OCH KARDEMUMMAMUFFINS          9 stora   

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½  tsk salt

200 g rumstempererat osaltat smör

2 ½ dl strösocker

2 ägg

2 dl mjölk

250 g frysta eller färska hallon

1 stort moget päron  

Strössel: 1 ¼ dl vetemjöl

¾  dl strösocker

50 g smält smör

1 msk kardemumma 

Blanda ingredienserna till strösslet och ställ åt sidan.  Blanda de torra ingredienserna i en stor skål och ställ åt sidan. Rör smör och socker mjukt och pösigt, vispa i äggen och blanda ner mjölken. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen. Rör om tills allt är ordentligt blandat, rör till sist ner hallonen (spara några till garnering) Fyll formarna upp till ca en centimeter nedanför formkanten. Skala och skär päronet i klyftor. Stick ner päronbitarna till hälften. Fördela de kvarvarande hallonen över smeten och strö till sist över kardemummaströsslet.  

Grädda 25-30 minuter i 175 graders ugnsvärme för stora, och något kortare tid för små.  

Tips! Skaka lite vetemjöl över de hallon som ska blandas i smeten. Det förhindrar att de sjunker till botten under gräddningen.

Denna dag ägnade vi oss åt lite olika aktiviteter.

På förmiddagen hade LUkas en läkartid för en liten knuta han fått på handleden. Läkaren sa faktiskt att detta ganglion med stor sannolikhet berodde på överansträngning av handleden, t.ex av FÖR MYCKET TV-SPELSSPELANDE!!! Tänk att mamma (och pappa) hade rätt ändå, i att försöka begränsa deras spelande... Men inte lydde dom inte... ;-)

Lukas hade myror i benen i väntrummet...

Eftermiddagen ägnades åt en tur till Råcksta och minneslunden där. Där finns askan efter min farmor och farbror utströdd. I år skulle min farmor fyllt 100, och min farbror 65, så därför åkte jag, ungarna och min pappa dit. Vi hade med lite blommor och satt en stund i den vackra lunden. Fint ögonblick...

Sen åkte vi vidare mot mer värdsliga sysslor, nämligen lite shopping i nya Vällingby centrum. Det blev både en och två glassar till ungarna, morfar bjöd!

Trevlig dag!

Jag har två otroligt duktiga söner!! En av deras stora kvalitéer förutom att vara roliga och söta, är att de ritar så bra!

Här nedan visar jag några teckningar som Pontus 8 år har ritat. Jag är imponerad och tycker att han är superduktig! Vad tycker du??

Som den sanna mönsterfamilj vi är gav vi oss idag iväg på en cykeltur! Det är väl det mönsterfamiljer gör på söndagar??

Lukas ville så gärna åka iväg till en särskild backe där han varit med dagis i vintras och åkt pulka. På vägen stannade vi till på Västerängens skolgård och lekte, och lite senare också på Ellensborgs dagisgård för att klättra i träd.

Bilderna tog jag av grabbarna när vi var vid den stora backen. Det var väldigt fint ljus då, solen lyste rakt på deras ansikten utan att göra det alltför ljust.

Nu MÅSTE ni gå in på Ulricas blogg och se foton hon tagit från sin häftiga fotoresa i Norge för några veckor sen!! Jag är mycket imponerad, både av hennes proffsiga foton och av den vackra naturen och djuren!! Lunnefåglar, älgar och hästar t.ex.

Här hittar du hennes blogg: http://ulrica.org/

Här är ett av Ulricas läckra foton:

Vi är i Norrköping och badar på äventyrsbad. Nu drar vi vidare till Finspång och badar där också innan vi åker hem! På bilderna ser du grabbarna i action i den djupa hoppbassängen i utedelen, samt när de hoppar från ftemeters-hopptornet inne i simhallen i Finspång!

Notera att även jag (men inte Lasse!) hoppade från detta hopptorn också!!